1890年ヱビスビール発売開始時の伝説的ホップ「テトナンガー」使用ビール期間限定発売! ヱビス ニューオリジン (2/4ページ)

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・ホップの華やかな香りを引き出すことに成功

また、1890年当時の製法と現代の製法、その双方を取り入れているという点が極めて興味深い。かつてはホップの特徴を引き出すため、4回に分けて添加する「4分割添加」をしていたとのこと。

今回の『ヱビス ニューオリジン』でも4分割添加を取り入れ、さらに4回目の添加時に現代の製法「ワールプールホッピング」を実行することにより、ホップの華やかな香りを引き出すことに成功。1890年当時には引き出せなかったホップの魅力を引き出しているという。


・缶には有友さんのビールに込めた思いとサイン

有友さんの自信作『ヱビス ニューオリジン』。販売が開始された350ml缶には、有友さんのビールに込めた思いとサインがデザインされている。

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