ハレの日の新しいお祝いに食べてみたい！ 色鮮やかな黄身の『茜美人』で食欲そそるゆで卵 (2/3ページ)
飼料メーカーのノウハウを生かしたこだわり飼料によって、コク（苦味雑味）と深み（渋味刺激）が同社の定める基準卵と比較して高いのだそう。すなわち、見ても食べてもおいしい卵というわけだ。
その両方を兼ねそろえた『茜美人』を食べてみよう。
■黄身と白身のコントラストがとてもきれい！ ゆで卵を食べれば縁起を担げるかも!?
食べ方はとても迷ったが、純粋に卵の味をたしかめられるゆで卵で食べてみる。1パック6個入り。卵の大きさにはそれぞれ個体差があり、ミックス卵（MS52g以上～LL76g未満）となっている。
ゆでることおよそ7分。
赤い殻を剥がして出てきたのは真っ白な白身。
半分に切ると、赤みを帯びた黄身が出現！ 一般的な卵だと白っぽい黄色に見えるが、『茜美人』はあきらかに濃い。控えめに言ってもオレンジ色のような黄色。ゆでてもこの鮮やかさを感じられるのは驚きだ。白身とのコントラストがとてもきれいに見える。
そのままかぶりつくと、すぐにその味の違いに気が付いた。
