【名店監修】レトロなあっさり醤油系もちもち麺『サンヨー食品 坂内食堂 喜多方本店監修 中華そば』の素朴なおいしさに感動！ (2/2ページ)
そしてフタに貼り付いていた「仕上げの小袋」を外し、内部へ投入すると、レトロ感のあるちょっとだけ焦がし感のある醤油ラーメンの香ばしさがふわっと広がった。
喜多方ラーメンは、手打ちのもちもち平麺でしっかり縮れているのが特徴。個人的には縮れというより、折りたたまれている麺なのだと思っている。
この製品の麺も、バネ仕掛けのようなもちもちの平太麺が、カップから飛び出してきそうなインパクトあり。かやく（具材）は味付け豚肉、メンマ、ネギとシンプル。喜多方ラーメンは脂身つきのチャーシューもまた特徴なので期待してしまうが、薄くて正方形で脂感少なめなのはちょっと残念。
スープとともに麺をすすると、さらに香ばしさが増した。野菜の甘みとポークの旨味の穏やかなうまさ。何とも幸せ味。麺の弾力は強力で、沖縄そばに近い食感だ。とてもシンプルだけど、ずっと食べたくなるエモーショナルなおいしさが満ちあふれている。いつの間にかまた食べたくなるんだろうな。週1くらいで、食べていきたいかも。
入手は全国のローソンで可能だ。
