ということで、気になる『YOZAKURA 純米吟醸酒』の味わいを、冷やで楽しんでみたいと思う。

■魚介にマッチする爽やかでキリッとした辛口の味わい

『YOZAKURA 純米吟醸酒』は冷酒で楽しむのがおすすめ。しっかりと冷蔵庫で冷やしたボトルを取り出し、まずはそのまま飲んでみる。
美しく澄んだ液体は、まさに清酒
ひと口含むと、口いっぱいにフルーティーな風味が広がる。まるでメロンのようなジューシーさだ。お米由来のほのかな甘味はありつつも、かなり辛口の印象。爽やかな春風のような口当たりで、しかもシャープなキレの後味が好印象。
こういった爽やかな日本酒には冷奴がよく合う
続いて、冷奴と一緒に『YOZAKURA 純米吟醸酒』を楽しむことに。キリッとした爽やかな味わいが、あっさりとした冷奴によく合う。こういった辛口の冷酒は魚介類との相性がいい。たとえば生うに、お刺身（ボタン海老・ホッキ貝）といった魚介と相性がよく、また春の食材でもあるサワラの西京焼き、メバルの煮つけ、山菜の天ぷら、筍の煮物などといった料理と合わせるのもおすすめだ。

■今だけの春の宵を楽しむ限定吟醸酒を楽しもう！

桜前線が北上中の日本列島。今年こそは、お花見で日本酒と洒落込みたい。そんな春の宵にピッタリの『YOZAKURA 純米吟醸酒』で、数年ぶりの夜桜見物を楽しみたい。丁寧な品質管理のもとに実現した、淡麗でクラシカルな味わいが楽しめるのは今だけ。

購入は、ほまれ酒造公式オンラインサイトなどで。（※販売期間は5月31日まで）

※お酒は20歳になってから楽しもう

公式サイトはこちら