この装置を付ける事により【フーゼル油】を減らし【エステル香】を多く含ませる事が出来るのです。この辺を、がっちり説明すると大変なので気になる方は調べてみて下さい。

ちょっと面白いですよ。

とは言え、フーゼル油って何ぞや?エステル香って???となる事でしょう。
簡単に言うとフーゼル油は昔のイモ焼酎の匂いw

味にボリュームを持たせる為には必要なのですが、あまり多いと単純に《くさい》です。エステル香は華やかな果物とか花の香りの事です。

高級感も感じられる香りなので蒸留所としては、なるべく多く入れておきたいところです。

話しによるとこの辺りの部分はポットスティルのデザインやラインアームの長さや角度で大分カバー出来る様なので、新規の蒸留所では、まず使わないそうです。

こちらは普通に美味しいモルトなので是非皆様には試して頂きたいと思います。

週に52000ℓの生産量があり《J&B》のキーモルトとして現在も使われています。優秀です。

あっ、100周年を記念してポットスティルが漆で塗られたこともあったそうですが、漆が熱に耐えられずピンクの縞々模様になってしまったそうなw

中々面白い物語がありましたねw
本日も皆様が美味しいお酒に出会えますように。

監修
Bar ADDICT