シャンパン製法の高貴な泡！アルザス ミシュラン星付きレストラン採用（エブリン フークス シリーズ）「クレマン ダルザス ブラン ド ブラン」ニュー リリース。 (3/5ページ)
オーガニック農法の一つである、土壌のエネルギーと自然界の要素の力を用いて生命力を高める「ビオディナミ方式」で栽培したブドウを完全手作業で収穫。伝統とオーガニックにこだわった（エブリン フークス シリーズ）のクレマンは、認証基準に厳密に準拠して造られています。できるかぎり自然のままに作られたオーガニック スパークリングワインは味わいも素晴らしく、飲みやすいことでも知られています。
150キログラムのブドウからクレマン ダルザスに使用できる果汁は100リットル。（エブリン フークス シリーズ）のクレマンは、このうちキュヴェと呼ばれる上質な60パーセントの果汁のみを使用。発酵後は最低36か月の期間静置させることにより、泡に繊細さとエレガントさを与えています。食前酒としても理想的で、その優雅さは飲む人の味覚を魅了します。
■商品概要
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3Nzk3OSMzMTUxODMjNzc5NzlfT1RZV2F3dk1kYS5qcGc.jpg ]
品名：エブリン フークス「クレマン ダルザス ブリュット ブラン ド ブラン」
タイプ：スパークリング 白 辛口
産地：フランス アルザス
ブドウ品種：オーセロワ、ピノ・ブラン、シャルドネ
アルコール度数：12.0%
クラス：AOC クレマン ダルザス
内容量：750ml
希望小売価格：3,960円（税込）
＜特徴＞
優雅な泡立ちとフレッシュな味わい。天ぷらや餃子にも好相性です。
