これひとつで本場韓国の味『DRAGONプデチゲマニア』で手軽にプデチゲを楽しもう (3/4ページ)
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韓国料理
まずは全体に火を通していく。
沸騰したタイミングでサリ麺を投入。サリ麺は大きいので、鍋に入れやすいサイズに割って入れてもいい。そのまま野菜がしんなりするくらいにしっかりと煮こんでいこう。
『DRAGONプデチゲマニア』で作るプデチゲのできあがり。香りはそこまで辛そうではないのだが…真っ赤なスープがやはりインパクト大。
■短時間で手軽に作れる絶品チゲ
まずはスープをひとくち。刺激的な唐辛子の辛味がガツンとくる。まさに韓国料理店で味わうあのおいしさ！ 牛だしや牛骨スープの旨み、そして野菜の甘みが調和していて、辛いけど後を引くコクがたまらない。
プデチゲと言ったら、やっぱり分厚いランチョンミートのボリューム感もたまらない。煮込まれてやわらかくなっており、程よい塩加減と辛みがクセになる。
