では次に、ホットレモンを作ってみよう。カップに大さじ1杯の『オーガニックレモンストレート果汁100％』を入れて、100mlのお湯を注ぐ。

そこにお好みではちみつを入れて、よく混ぜたらできあがり！

ホットレモンのマイルドな味が体にすっと馴染んでくるようで、リラックスした気分になれる。ホットレモンは甘みをしっかり入れたほうが美味しくいただけるが、酸味が尖ってないので、はちみつや砂糖の量は通常より少なくて済みそうだ。大さじ2／3杯ぐらいが適量だと思うが、甘いほうがいい人はお好みの量に。

レモンの味は産地によっていろいろ違うが、シチリア産のレモン果汁は日本人の口にぴったり合う気がする。これは和食にも合いそうだ。ほどよい酸味で香りもナチュラルな『オーガニックレモンストレート果汁100％』は、いろいろなシーンで活躍してくれそう。

■すっきり爽やかな『ぎゅーっとおいしい！瀬戸内レモン100％』
ところで、ヤマトフーズの位置する広島県は日本一のレモンの産地。瀬戸内の温暖な気候はレモンにとって最適な環境だ。同社には瀬戸内育ちのレモンを使った『ぎゅーっとおいしい！瀬戸内レモン100％』（100ml瓶・販売価格 税込432円・販売中）という商品もある。