摂取することで判断力・注意力を向上させる機能があるという

「金印わさび」はわさびの美味しさだけでなく、長年、本わさびの機能性研究の分野でもパイオニアとして20年以上にわたって研究開発を行ってきた。そして、2004年から本わさびから抽出した成分を配合したサプリメントの販売を行っている。わさび＆オリーブは国産の本わさびを原料として使用し、金印が開発した独自製法でわさびの辛味を取り除き、機能性成分であるワサビスルフィニル（R）を高濃度摘出しているとのこと。
加工わさびのパイアニアだからこそできた、良質の本わさび抽出成分を凝縮
わさびは身近な食材・香辛料ではあるものの、生の本わさびは希少で高価。一般家庭では、なかなか入手が難しいのが実際のところ。料理のアクセントとして使うなら、常温のチューブわさびでも問題ないが、本わさびが持つ機能性に関与する成分は、実はほとんど摂取できないという。

こだわりの原料素材を配合した『わさび＆オリーブ』
それでは、実際に『わさび＆オリーブ』を飲んでみよう。