新名物誕生! 広島名物やまだ屋のこしあんを使った『もみじ饅頭のこしあんバター』を食べてみよう (2/3ページ)

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■なめらかな口どけ、上品な甘さ

手軽に塗れるようにやや固めのクリームのようなテクスチャー。バターが混ざっていることで、通常のこしあんよりはやや白っぽさがある。

まずはそのままひとくち頂いてみよう。スプーンで簡単にすくえるほどなめらか。すっきりとした上品なこしあんの甘さの後に、バターのコクが広がる。はじめに感じるのは和風だけど、後味は思っている以上に洋風。

■食パンの余熱でじんわり甘みと香りが増す

こんがりとトーストしたパンにたっぷりと塗って食べてみよう。焼き立ての余熱でじんわりとバターが溶けていく。

バターの芳醇な香りがふわり。温かさが加わることでこしあんの甘みがさらに増し、バターのクリーミーなおいしさが引き立つ。ふわふわな食パン生地にバターがやわらかく染み込んでおりコク深さがある。

■スイーツなアレンジも楽しんで

ホイップクリームやフルーツをのせてスイーツなおいしさを楽しむのもおすすめ。
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