前田 エマも大満足！「もうすごい香りが、食欲そそりますよね♪」 意外なアレンジも美味！お腹も心も満たすキムチチゲ ～『手紙と線路と小さな奇跡』編～ (4/8ページ)
そんなジュンギョンの非凡さを一目で見抜いたクラスメイト、自称“女神(ミューズ)”のラヒと共に説得力のある手紙を書くため正書法の講義、テレビに出て有名になるための“高校生クイズ”、1位の大統領賞獲得に向けた数学大会の受験まで、駅の実現に向けた努力は続くのだが…。
映画『手紙と線路と小さな奇跡』にちなんだ韓国フード
“おもてなしのキムチチゲ”を再現
本作でユナ演じるラヒがパク・ジョンミン演じるジュンギョンの家を訪れた際、ジュンギョンがふるまう料理がキムチチゲ。豚肉とキムチさえあれば完成する手軽さで、素朴なジュンギョンらしく肩肘張らずにラヒをもてなす姿に心も温まるシーンです。
寒い時期の常連メニューというイメージのキムチチゲですが、季節問わず愛されている韓国のポピュラーな家庭料理です。新生活で新たな出会いも増えるこの時季は、ラフに楽しめるキムチチゲがお互いの距離感を縮めてくれそうです。
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【意外な美味しさのチャムチキムチチゲ】
●キムチチゲ専用のツナ缶！
キムチと豚肉で作るキムチチゲは不動の人気を誇っていますが、韓国では豚肉の代わりにツナを用いたチャムチキムチチゲも定番となっており、専用のツナ缶があるほどです。ツナの油や出汁がキムチとよくマッチして、辛みよりも旨味をより感じる味わいです。火の通りを気にせずさっと調理できる有難い時短メニューでもあります。
●韓国通の前田さんも大絶賛！
「キムチチゲ用のツナ缶があるのはびっくり！」と、興味津々の前田さん。
