新年度が始まり、新しいライフスタイルに慣れていく時期。日々の生活を支えるのは食事だが、適当に済ませたり、抜いてしまっている人はいないだろうか。『海老丸ごとビスク』は、忙しい毎日の食事に彩りを添えてくれる一品。瀬戸内産の天然海老をまるごとペーストにし、海老本来の甘味や旨味を楽しめるビスク。今回は、バゲットに合わせて実際に食べてみた。


■瀬戸内海の幸を丸ごとビスクに凝縮したお手軽で本格的なビスクが新発売！

新生活によるライフスタイルの変化で、特に影響を受けがちな食事。早起きして朝食の準備をしたり、仕事から帰宅後して夕食の準備をするのが理想だが、なかなかそうはいかないのが現実だろう。

そんなときに、本格的なビスクを簡単に一品追加できるのが、地域資源を活かしたオリジナル商品の企画・販売に力を注ぐヤマトフーズ（広島県）の『海老丸ごとビスク』（160g・希望小売価格 税込270円・2023年3月38日発売）。
瀬戸内海産の海老を丸ごとペーストにして生クリームを加えた贅沢なビスク
そもそもビスクとは、フランス料理のメニューのひとつで甲殻類を使ったスープのこと。おもにベースとなるのはクリームベースで、言うまでもなくフランスパンのバゲットなどとの相性が抜群。さらに、トマトなど野菜もピューレにして使用されることも多いので、栄養のバランスもいいのが特徴となっている。