【簡単調理】高たんぱく・低糖質な主食！ 夏にぴったりな清涼麺『キッコーマン 大豆麺 ゆずおろし/えび塩焼きそば』をご紹介！ (3/4ページ)
時間になったら冷水でしめてお皿へ。
とろみのあるソース専用のソースをかけてよく混ぜる。大根の粒感が見てとれる。
お好みでトマトやキュウリなどを乗せて完成。顔を近づけるとゆずとカツオの香りがほんのり感じられる。
食べた瞬間からゆずの酸味と風味が広がる爽やかな味。刺激のほとんどない優しい酸味だから、年齢問わず食べやすそうだ。全体的な印象は清涼感があるが、かつおの風味と旨みがベースにあるおかげで、満足感のある味の濃さも感じられる絶妙な味付けとなっている。大根おろしのシャキッとした食感のアクセントがあるのもポイント。具材のトッピングなしでも、最後まで飽きずに食べられそうだ。
大豆の香りがほんのりと感じられるのも大豆麺シリーズの面白いところ。そうめんやパスタとは全く違う風味の楽しみがある。ちなみに、麺の太さはそうめん以上、パスタ以下。そばに一番近い食感と舌触りで、程よいコシと歯切れ感がクセになる。
