「ハード」と比べると、ちょっと赤っぽく見えて、少しさらっとしている。

こちらは麹の風味がまろやかになって口当たりがいいので、慣れていない人にも飲みやすそう。これは個人の感覚かもしれないが「ソフト」のほうがダイレクトな甘さを感じる。なので、砂糖やみりん代わりにも使いやすそうだ。

開栓したら冷蔵庫に入れるのを忘れずに。

では、冷やして飲んだらどうだろう。どちらも、冷やしたら常温よりもすっきりした飲み口になる。夏の体の健康維持に、毎朝飲むのにぴったりだ。

麴甘酒は温めても美味しい。

温めると香りが際立つ。カップに近づくとふわっと麹の芳香が漂ってくる。温めて飲んだほうが甘みを強く感じるようだ。生姜を入れてみるのもいいかも。

『北の甘酒スマリ【ハード】＆【ソフト】』は、甘いものが欲しくなったときに飲めば満足感が得られ、お砂糖代わりに使えば、ヘルシーなドリンクやスイーツが作れそうだ。甘さが苦手な人は、水や豆乳で割ってみるのもおすすめ。飲みやすさを追求したというだけあって、どちらも洗練された味だ。

こだわりの手作り甘酒『北の甘酒スマリ【ハード】＆【ソフト】』は、穴太商店公式オンラインショップにて販売中。

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