競演クッキングスタジオ「Tokyo D Kitchen Studio」が、6月1日より８末迄の3ヶ月間に限り、初回ご利用2時間無料キャンペーンを実施します。 (2/5ページ)
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「本道場」として指導者と修業者の演習の場として、競演クッキングの舞台として、そして世界にその映像と割烹道の志をリアルに配信出来るデジタライズな本道場の完工に当協会は約3年の歳月を要し、2023年4月に遂に割烹道の活動が始まりました。
この本道場を協会の目的だけに使用するのではなく、その優れた性能を一般にレンタルスタジオとして開放し、割烹料理の枠を超えた食の化学反応を引き起こして頂こうとするのが、このたびオープンするダブルでデジタルな「Tokyo D Kitchen Studio」となります。
■新スタジオの特長
世界中のグルメが集まる街。世界最高の食材が手に入る街。そんな「TOKYO」を発信元に、１階２階の勝手所に同じ二対のプロ仕様のキッチン設備＆調理器具を完備した特別なキッチン。更に6m×3mの大型ハイリゾサイネージ 、帯域確保高速専用線、7台の4Kリモートカメラ、収音収録環境、編集環境などの強烈なデジタライズに加え、専属スタジオエンジニア、クッキングアシスタントも配備しました。
コンペティション（競演）な環境から生まれる調理の瞬間をデジタル格納したりリアル配信するのはもちろん、番組制作、メニュー試作など、調理人もグルメも食材生産者もその各々の目的に応じて即応出来る世界に繋がるキッチンスタジオ、それが一般社団法人日本割烹道協会が提供するダブルでデジタルなキッチンスタジオ「Tokyo D Kitchen Studio」です。
■スタジオ様子
＜エントランス・共用部＞
＜１F 下処理・捌き場＆生簀＞
＜２F ダブルキッチン＆大型ディスプレイ＞
＜３F コントロールルーム、カメラ設備＞
■スタジオ基本仕様詳細
◇立地
表参道駅より徒歩9分。高速高樹町出口より3分の好立地。
1階・2階の勝手所にそれぞれに二対のプロ仕様キッチンがある特別なスタジオ。プロ仕様の本格的なキッチン設備や調理器具も、すべてダブルでそろっています。
（調理機器・使用可能備品の詳細に関しましては、お問い合わせください。
