【九州コラボ】霧島酒造×マルタイ『金霧島キリシマルタイセット』お酒の〆はラーメンを (3/4ページ)
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金霧島キリシマルタイセット
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霧島酒造
ノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた、生めんに近い風味のストレートめん。粉末スープと調味油がついており、スープはチキンベースのあっさりしょうゆ味。
金霧島でほろ酔い気分になったところで、次は〆のラーメンを調理。450mlのお湯でラーメンを3分ゆで、火を止めた後にスープと調味油を加えてよく混ぜればできあがり。
トッピングはお好みで。今回は煮玉子とねぎをのせてみた。
早速キリシマルタイオリジナル箸で頂こう。
あっさりながらも旨みとコクが溶け出したスープ。めんは程よいコシがあり、小麦のおいしさを感じられる。細麺がスープのおいしさを吸い、つるっと喉ごしの良いラーメンは〆にぴったりの1品。
確かにめんが持ち上げやすく、つるっと箸から落ちずに食べやすい。
