スコッチでこの値段出せばジョニー青とかバランの21年とかローヤルサルートとか買えちゃうじゃん?下手すりゃお釣り出るよ?

蒸留所が出来るって話題が出た時に、たぶん日本中のバーマンが期待したんですよ。

北海道にアイラを目指すウイスキーが出来るって。
まずニューポットを出すってよ!とかね。

鼻の奥をぶん殴られるようなガッツリヘビーピートなのを期待してたと思うんです。

若い時には暴れん坊な奴が熟成を重ねてどんな風に変わっていくのか?を楽しみにしていたのです。。。
《行儀が良すぎる》これが率直な感想です。ビジネスとしては正解なのでしょう。

厚岸だけに限った話では無いのですが、ジャパニーズウイスキーと呼ばれる国産ウイスキーが総じて高いです。高すぎです。
一人のウイスキー好きとして言わせてもらえれば、一体何がジャパニーズウイスキーなの?って話しな訳ですよ。
日本で作っているスコッチタイプのウイスキーって事ですか?

たしかに竹鶴正孝さんの功績は解りますし尊敬もしております。

問題はその後。原材料は?それは国産?熟成に使う物は?年数は?度数は?・・・

見方によってはスコッチのジェネリックなんじゃないの?とかね。

日本独自の法律が有って然るべきだと思うのですが。

世界5大ウイスキー(この表現も怪しいw)の一角ですが、特色は何ですか?

一応自主規制的な物は、つい最近出来ましたが忖度が見え隠れしていますしw
私だってこんな事あえて言いたくないんですよ!

今のウイスキー業界を只のブームにしたくないから苦言を呈している訳ですよ。

昔と違って情報のやり取りが早いこの世の中で熟成と言うプロセスが大事なウイスキーを感じて欲しい訳ですよ。
インスタントな感覚で文化を汚したくないんですよね。しかも他国発祥の。
んー、何だかラーメンの歴史に似ている気がしてきたw

丁度今がニューウェーブ系の辺り? 名物店主とかが出てきた辺り???

その内～系とか言われんのかなw　国内蒸留所のこれからに期待します。

本日も皆様が素敵なお酒に出会えますように。

監修
Bar ADDICT