みずみずしい “桃” が主役の極上パフェ 7/1より夏季限定販売 (1/2ページ)
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」では、旬の桃を贅沢に使用した大人のための極上パフェ 「パルフェ ペッシュ~桃のパフェ~」が7 月 1 日(土)~9 月 10 日(日)の期間限定で登場！フレッシュの桃をはじめ、コンポートやソルベなど様々な桃の味わいと、食感や香りが異なる多彩な素材を巧みに重ねた、みずみずしい桃の果実味を存分に味わえる目にも美しいパフェです。
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの海を一望するラウンジ&バー「マリンブルー」では、旬の桃を贅沢に使用した大人のための極上パフェ 「パルフェ ペッシュ~桃のパフェ~」が7 月 1 日(土)~9 月 10 日(日)の期間限定で登場！
フレッシュの桃をはじめ、コンポートやソルベなど様々な桃の味わいと、食感や香りが異なる多彩な素材を巧みに重ねた、みずみずしい桃の果実味を存分に味わえる目にも美しいパフェです。
濃厚かつ爽やかな酸味のクレームダンジュやバニラアイスが桃の味わいを引き立て、グラスの下段に忍 ばせたジャスミンティーのジュレやロゼスパークリングワインのジュレが、涼やかさと大人の味わいを 演出します。キャラメリゼしたサクサク食感のパイやピスタチオ、ルビーチョコレートのガナッシュが 色彩や食感、香りのアクセントとなり、最後のひと匙まで変化する味わいを愉しめます。
ティータイムのみならず、食事やお酒を楽しんだあとの“シメパフェ”として、お酒とのマリアージュがお愉しみいただけるのも魅力です。
目の前に広がる壮大な海の景色とともに、ゆったりとした大人の時間をお楽しみください。
