ストリングスホテル 名古屋「平成レトロ ファミリーブッフェ～あの頃にタイムスリップ～」 (3/5ページ)
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「ふるふるポテトフライ」は、好みのスパイスをかけて、チリ＆レモン風味、ケイジャンスパイス風味、カマンベール風味で。ふるふるするのが懐かしい！という人もいるかもしれませんね。
「ツナと夏野菜 懐かしマカロニグラタン」は、不思議とノスタルジーを感じます。
おしゃれな「鱸のオーブン焼き ラタトゥイユとジャガイモチップをのせて」。
しっとりやわらかい「豚ロース肉の低温ロースト 平成ハニーマスタードソース」。
「ザ・フレンチ飯 牛肉のカルボナード ストリングス風厚切りバケットを添えて」。牛肉をビールで煮込んでとろみと甘みをつけたカルボナードが味わい深いです。
「ザ・イタ飯 サーモンとレモンの塩麹クリームペンネ」。そういえば、「イタメシ」は平成初期のイタリアンブームを象徴する言葉でしたね。
