グラスに入った「桃のクレームダンジュ」は、フレッシュチーズを使用した軽くなめらかなクレームダンジュに、レモングラスでさわやかな香りに仕上げた桃のコンポートを乗せました。
中段には、プレーンとクランベリーの２種のスコーン。中のふんわりとした食感と、周りのカリっとした食感の違いを味わっていただくために四角の形に焼き上げたスコーンは、クロテッドクリームや自家製ジャムを付けてお召し上がりいただきます。


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下段のセイボリーは「白桃スープ」・「自家製サルシッチャ」・「季節野菜のクレープ」、そしてアフタヌーンティーの定番とも言える「ハムときゅうりのサンドイッチ」の４種です。
夏らしいさっぱりした甘さの「白桃スープ」は、サクサクと焼き上げたパイ生地と塩気の効いた生ハムを乗せて、食感や味わいのバランスをお楽しみいただきたい一品です。
「自家製サルシッチャ」はこんがり焼いたズッキーニの上に、自家製のサルシッチャを詰めたピーマンを乗せてトマトチップで飾りました。色鮮やかな夏野菜の素材の旨味と一緒にお楽しみいただきます。
そして「季節野菜のクレープは」、ハーブの香り豊かなフレッシュチーズとみずみずしい夏野菜を一緒にロール状に巻いたクレープで、真っ赤なミディトマトを乗せました。

デザートカフェ長楽館では、アフタヌーンティーセットの最後にお愉しみの一皿をご用意しています。内容は時期によって変更となり、サマーフルーツアフタヌーンティー第２弾「桃＆ベリー」の期間中は、キューブ型の「白桃ソルベ」をご用意いたします。
オプション料金にて、ソルベを入れたグラスにシャンパンを注ぐ「シャンパンアフォガード」へご変更もいただけます。