夏の彩り：極上のちらし寿司

ちらし寿司の中心はやはり具材であるが、酢飯の存在感がとても際立っている。暑い夏の気候にもかかわらず、食欲をそそるこの酢飯は、ちらし寿司としてのレベルを大きく引き上げていると感じる。
鳥取の水を使った専用の酢や卵、安全にこだわった甘酢生姜も使用しており、これらがこだわりの結晶となっているのだろう。

もちろん、カニもその美味しさで負けてはいない。カニの甘みと旨味が溢れ出し、アクセントとして添えられた塩昆布のシャキシャキとした食感と、奈良漬けの程よい酸味が、カニの味わいをより一層引き立てている。
さらに、綿糸玉子が加わり、華やかさが増す。その色鮮やかさと独特の口当たりは、このちらし寿司を一段と特別なものにしてくれる。

半世紀を超えるロングセラー「元祖かに寿し」。その伝統の駅弁の味を、ぜひ一度食べてみて！

購入は鳥取駅にて。（東京駅、新宿駅、新大阪駅、広島駅、博多駅でも購入可能）
その他オンラインサイトでも購入可能だ。