【駅弁レビュー】真っ黒ごはんが織りなす鳥取駅弁『いかすみ弁当 黒めし』の魅力を探ろう！ (2/3ページ)
- タグ：
-
アベ鳥取堂
-
いかすみ弁当 黒めし
-
駅弁
特筆すべきは、地元の醤油屋さんで特別に作られた醤油で、じっくりと煮込まれた真イカとの組み合わせは絶妙となっている。不必要な添加物は極力排除されているのもポイントだろう。
日本の駅弁は、多種多様な味や食材を取り入れていることで有名だが、イカ墨を使用した駅弁の魅力とは、一体どのようなものなのだろうか。早速おためししてみよう。
■お米の美味しさに感動！ イカ墨駅弁の魅力を徹底解説
イカ墨には特有の臭みを全く感じさせず、イカ墨の繊細な甘みがお米に染みわたっていて舌触りも非常に滑らか。この駅弁の一番の魅力と言えるだろう。とにかくお米の美味しさに驚く。
■イカの食感と旨みのダブルパンチ
イカの食感は、多くの人が知るもの。しかし、この駅弁はイカの旨みが更に引き立っている。食感と旨みが一体となり、口の中で広がるその風味は格別なのだ。
イカ団子の完成度も高いこの駅弁の隠れたスター「イカ団子」は、旨みと食感、どちらも文句無しの完成度。ひとくち食べれば、そのクオリティの高さに驚かされるだろう。そして、らっきょの素揚げがイカ墨に絶妙なアクセントを加えている。
