「今日はもう料理をする気力がない！」「忙しくて作っている暇がない！」そんな時に便利なのが冷凍パスタ。『Olivetoスパゲティ、Oliveto生パスタ』は植竹隆政シェフ監修のこだわり派。確かなクオリティとおいしさは他とは一線を画す。電子レンジで加熱するだけだからいつでも食べたい時に。出来上がった状態のパスタをソースとともに素早く冷凍しているので、温めるだけで作りたてのおいしさが楽しめる。


■おうちで手軽にシェフ監修のおいしいパスタを
ヤヨイサンフーズ（東京都）は、多様化する食のニーズに柔軟に対応する業務用冷凍食品メーカー。今回は麺の選定から味付けの細部までシェフが監修したソース入り調理済冷凍パスタ『Oliveto』シリーズをご紹介しよう。

『Oliveto 冷凍 パスタ 6食セット』（通販サイト販売価格 税込2,738円（送料別）・発売中）
ナポリタン ミートソース 明太子 カルボナーラ アマトリチャーナ 蟹のトマトクリーム
業務用商品として中食市場、レストランはじめとする外食市場を中心に展開している商品だが、通販サイトや一部の量販店などでも取り扱いをしている。

『Oliveto』シリーズの監修を手がけているのは植竹隆政シェフ。1988年より3年間イタリアへ単身修行。その後、ニューヨークバスタ・パスタ、渋谷ビゴロッソ総料理長を経て、1999年に「カノビアーノ」を開業。現在、「カノビアーノ」「カノビアーノ・アネックス」ほか他店舗を展開。

麺の生地やソースにはこだわりの原料を用い、素材の味を引き出す調理工程を取り入れた製法で作られている。