秋を彩るフレッシュフルーツや抹茶のカクテルを提供 (2/3ページ)
コード・バーオリジナルのキャンディードライみかんを添えてフローズンスタイルに仕上げました。
シガー・チョコレート with ウィスキーカクテル
天気の良い日に望める富士山から着想を得て、ジャパニーズ・ウィスキーの「富士」をベースにしたウィスキーカクテル2種と、大人のシガー・チョコレートとのペアリングメニューをご用意。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzMjM1NTcjNzU3NzZfeklkcHNYT2FJcC5wbmc.png ]
葉巻に見立てたシガー・チョコレートは、70％ショコラのガナッシュとレモンの風味を加えて大人の味に仕上げました。
ウィスキーカクテルの「一期一会」または「横濱ビーフ・オールドファッション」と合わせてお召し上がりいただけます。
1. 一期一会 （写真右）
横浜開港に貢献した井伊直弼の想いをつなぐ、抹茶ベースのカクテルをご用意。
茶道に熱心な井伊は、茶の湯を「一期一会」と表現し、茶会の出会いを大切にしてきたといわれています。当ホテルでもお客様との出会いを大切に、心を込めてカクテルをお作りします。
2.横濱ビーフ・オールドファッション （写真左）
ウィスキーを横濱ビーフの脂で風味付けをしカカオニブを加えた、クラッシックなカクテル「オールドファッション」をご用意。グリル料理「アイアン・ベイ」で横濱ビーフのカット時に出た脂を利用して風味付けをした、SDGsを意識したオリジナルカクテルです。
■提供期間：9月1日（金）～12月29日（金）
■時間：15:00～24:00
■料金：3,900円（税サ込） ①または②のカクテルをお選びいただけます。
