ヒルトン名古屋 秋のスイーツビュッフェ「マイメロディとクロミのマジカルスイーツワールド」 (2/6ページ)
軽やかな口当たりですが、秋らしいコクのある味わいで、甘酸っぱいアプリコンポートがよいアクセントになっています。
「クロミのファンタジーボール」は、星空をイメージしてつややかに仕上げたスペキュロス入りのチョコレートムースです。クロミの黒いずきんの耳のトッピングが目を引きます。
「メロディメロディメロディ」は、渋皮栗入りのガトーショコラに、マイメロディをイメージしたピンクのふわふわクリームをトッピングした可愛らしいスイーツ。
「クロミのベリーベリータルト」は、ベイクドチーズケーキをミニサイズのタルトで焼き上げて、ミックスベリーゼリーでデコレーションした一口サイズのタルトです。
「マジックアワー」は、竹炭入りのグラハムクッキーを土台にしたレアチーズケーキ。クリームチーズと相性のよいブルーベリーでつけたグラデーションが美しいです。
「パンプキンプディング」は、パンプキンピューレを贅沢に使った秋らしいプリン。アールグレイ風味のスポンジ生地といっしょに焼き上げてあります。
