山王珈琲焙煎所では、笠間焼コーヒーカップでの試飲サービスをスタートしました。 (2/3ページ)
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椎名米菓
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茨城県取手市
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アームズメソッド®焙煎
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山王珈琲焙煎所
https://www.sanno-coffee.jp/notice/435.php
◆冷めても美味しいコーヒーを笠間焼コーヒーカップで試飲できる提供時間
10時～16時（不定休）
◆山王珈琲焙煎所の特徴
・一般社団法人 日本焙煎技術普及協会（通称ARMS：アームズ）の講習を受けたアームズ珈琲®認定店です
・コーヒー豆の販売だけではなく、豆の焙煎、ドリップ（抽出）も体験もできるコーヒーについて楽しく、深く一緒に学べる参加型のお店です
・コーヒー生豆の輸送途中についた、ポストハーベスト燻蒸（防カビ等の農薬）や、麻袋に入れたまま保管・輸送されるのでついた埃や汚れを、焙煎する前に50℃のお湯で洗います。この作業により、コーヒーを飲むとお腹がゆるくなる、喉がイガイガするといった方にも飲んでいただけます。
・原液ドリップ抽出（アームズメソッド®抽出）は、ドリップ時に全量を抽出するのではなく、最初の一番液を抽出します。雑味の混ざらない最初の100㎖のみを抽出します。濃縮された原液をお湯で割ります。
雑味のない冷めても美味しい山王珈琲焙煎所のコーヒーの特徴については下記コラムのページも参考にしてください。
https://www.sanno-coffee.jp/column/243.php
◆お問い合わせは下記までお願いいたします。
