【マジでうまい！ 】生姜の風味とピリ辛後味がクセになる！植物性素材100%『尾道生姜まぜ麺』 (2/3ページ)
「おのみち潮風生姜」は、瀬戸内海に浮かぶ尾道市向島で生姜専業農家を営んでいる原田さんご一家が丹精こめて育て上げたもの。パッケージ左上に描かれている一家のイラストも微笑ましい。最近ではスーパーの野菜売り場などでも、生産者の方の写真が見られることが多いがインスタント麺では珍しい。
■『尾道生姜まぜ麺』を作って食べてみた！
それでは実際に『尾道生姜まぜ麺』を作ってみよう。鍋でお湯を沸騰させたら麺を入れる。
麺をほぐしながら、約3分間茹でていく。このあたりは一般的なインスタントラーメンの作り方と変わらない。
茹で上がったらスープを入れるのではなく、お湯を軽く切ったのち器の中で特製タレを加えてかき混ぜていく。これぞまぜ麺という作り方だが、かき混ぜていく段階で香ばしさが立ち上ってきて早くも食欲をそそってくれる。
麺とタレを均一にまぜたら完成だ。数分でお手軽に作ることができる。あとはお好みで薬味やトッピングを加えていただこう。
