もっと手軽に、少量から使いやすい『万能白みそボトル』で西京焼きを作ってみよう (3/4ページ)
もともと『万能白みそボトル』には還元水あめ、食塩、砂糖が加えられているので、そのまま使用してもさっぱりとした甘めの仕上がりに。
なめらかな白みそだからこそ、簡単に混ぜ合わせることができ、漬け込みたれづくりも簡単。
あとは袋やラップを使って、魚に漬け込むだけ。漬け込み時間はお好みで。30分程度でもおいしく仕上げることができる。
焼く時は焦がさないように、フライパンにくっつかないアルミシートなどをひいて、弱火でじっくりと焼いていこう。
■おうちで簡単調理！ ふっくらおいしい鮭の西京焼き
ふっくらと焼きあがった鮭の西京焼き。サッと漬け込んだだけでも、鮭のおいしさを引き立てるやわらかな味わい。
ほんのりと甘く、ちょうどいい漬け込み加減。忙しい朝のお弁当作りにも、片手でパパッと白みそが使えるので時短で簡単。
