高級ふりかけ「口どけ」を販売している、ふりかけ通販サイト・お取り寄せグルメの「思わず舌鼓　本店」は、「口どけ」にも使われている高級鰹節「本枯節血合抜(ほんかれぶしちあいぬき)」を使用したペット(犬・猫)用高級かつお節「天使の饗宴(てんしのきょうえん)」の販売を2023年12月8日に開始しました。

塩分摂取の気になる犬・猫にも健康的で安心なおやつ

■使われているのは最高級の鰹節

通常のかつお節に使われるカツオは、日本から遥か南の遠洋で巻き網漁法で獲られたものが冷凍された状態で水揚げされますが、「天使の饗宴」のかつお節には、カツオ全体の約1％程度しかないといわれる日本近海で一本釣り漁法で獲られ生のまま水揚げされたものを使用しています。

また手間暇かけて数カ月間も熟成させた「本枯節」は、現在流通しているかつお節のうち約1％程度といわれています。

さらに「血合い」といわれる部分を取り除いて仕上げた「本枯節血合抜」は希少で最高級の鰹節です。

■ペットに最適なサイズで塩分の少ない鰹節「天使の饗宴」はペットが食べやすいように、細かく加工しています。

遠洋で獲られた一般的な鰹節は濃い食塩水で凍結するために塩分を吸収しがちですが、「天使の饗宴」に使われる一本釣りのカツオは凍結しないため塩分を吸収せず、塩分の低い鰹節です。

さらに業務用鰹節を製造している小林食品の開発した特許製法によりさらに塩分を落とした鰹節に仕上げているため、塩分摂取の気になるペットにも健康的で安心なおやつです。

■極薄に削られた削り節は少量でも満足

削り節は薄ければ薄いほどボリュームが増します。

幻のとろけるふりかけ「口どけ」と同様の0.01mmほどという極限まで薄く削った削り節は、少量でも大満足な食べ応えです。1日数十グラムのフードしか食べられない小型犬や子猫でも、「天使の饗宴」なら、おやつとしてたっぷり食べることもできます。