Larboard Afternoon Tea「HOLIDAY SEASON」冬のアフタヌーンティー (1/2ページ)
横浜の街が華やぐ季節を迎えた InterContinental Yokohama Pier 8では、 12 月 1 日(金)より、冬 を彩る Larboard Afternoon Tea「HOLIDAY SEASON」をご用意しました。CHEF’S SPECIAL としてご提供するのは、「グリュイエールチーズとジャガイモのパンケーキ “フリコ” トリュフ風味」。SWEETS には、クリスマスらしくブッシュ ド ノエルをはじめ、やわらかな口どけのモワルーショコラ、ビター でスイートな味わいの生チョコレートのタルト、貴腐ワインの濃厚な甘さにエレガントな爽やかさを添えたソーテ ルヌのジュレなどが並びます。
埠頭で過ごす心温まる時間
横浜の街が華やぐ季節を迎えた InterContinental Yokohama Pier 8では、 12 月 1 日(金)より、冬 を彩る Larboard Afternoon Tea「HOLIDAY SEASON」をご用意しました。
CHEF’S SPECIAL としてご提供するのは、「グリュイエールチーズとジャガイモのパンケーキ “フリコ” トリュ フ風味」。ヴェネツィア フリウリ地方の郷土料理“フリコ”を Pier 8 では、ナッツのようなコクとクリーミーな味わ いが特徴的なグリュイエールチーズをホクホクのジャガイモにまとわせて香ばしく焼き上げ、トリュフの風味を添 えて上品に仕立てます。
SWEETS には、クリスマスらしくブッシュ ド ノエルをはじめ、やわらかな口どけのモワルーショコラ、ビター でスイートな味わいの生チョコレートのタルト、貴腐ワインの濃厚な甘さにエレガントな爽やかさを添えたソーテ ルヌのジュレなどが並びます。
SAVORY では、旬を迎えた金目鯛をマリネにして、また甘みを蓄えた蕪はたらば蟹の餡とともに寒い季節に心も 温まるスープに仕立て、お召し上がりいただきます。三方を海に臨み埠頭に位置する Pier 8 にふさわしく、海の幸 を中心としたメニューでお客様をお迎えいたします。
