【お寿司に胡麻!? 】ツンとした辛みとごまの風味『利久胡麻わさびごま』でお寿司を味わう (2/3ページ)
そのまま味わってみると、わさび特有のあのツンとした辛みを想像した以上にしっかりと感じる。そして、ごまの香ばしい風味も引き立つ。厳選したごまを丁寧に煎っているからこその香ばしさはごまメーカーである真誠ならでは。
■お寿司×利久胡麻わさびごま
刺身、冷奴、お蕎麦などにおすすめということで、今回はお寿司にかけて頂いてみよう。
お寿司にパラパラと『利久胡麻わさびごま』をふりかけて、醤油をつけて頂く。
■ツンとしたわさびの辛みと、ごまの香ばしさ引き立つ
まずはマグロのお寿司。本わさびならではの香りとツンとした辛みが爽やか。わさび好きの人は多めにつけてもいいかもしれない。多めにかけるとツンとした辛みをより味わえる。
ごまのぷちぷちとした食感と風味もアクセントになり、わさびとごまのおいしさがマグロの旨みを引き立てる。
