どちらも厚さは2～3cmほど。
さらさらとした比較的あっさりとしたタレ
ブリの香りがブレンドした甘辛い醤油タレのニオイがなんとも食欲をそそる。もちろん魚臭さは感じない。
ひと口では食べられないほど大きいぶつ切り
見るからに食べ応えのあるブリを口に入れると、甘辛い味わいが口の中にじゅわっと広がる。喜界島の粗糖のおかげか、素朴な甘さが下支えとなってブリの旨味や醤油の味わいがしっかりと堪能できた。身はほどよくほぐれながらも肉感があるから、噛むほどに魚の旨味が味わえるのだ。

そしてこのタイミングですかさずご飯を口に入れる！ まっさらなお米との相性は抜群というほかない。濃すぎないので、日本酒のような繊細なお酒とも合わせやすいだろう。

中心までタレがしみ込んでおり、こだわりのタレのおいしさを存分に味わえる。なお、こちらはブリと比べて味が濃く感じられるので、ご飯と合わせればうまいこと間違いなし。

はしたないのは承知で、残ったタレをご飯にかけて完食。ごちそうさまでした！

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