わさび×ごま！ コク旨な豚バラ丼を『利久胡麻わさびごま』で味わおう (2/3ページ)
そのまま食べてみるとわさび特有のツンとした辛みをしっかりと感じる。厳選したごまを丁寧に煎っているからこその香ばしさはごまメーカーである真誠ならでは。刺身、冷奴、お蕎麦などに、シンプルにかけるだけでそのおいしさが楽しめる。
■わさびの辛み×肉のコクは相性抜群
肉のこってりとした脂をさっぱりとまとめてくれるわさび。脂身の多い豚バラ肉で作るコク旨な豚バラ丼で頂いてみよう。
食べやすい大きさにカットした豚バラ肉をフライパンで焼いていく。めんつゆ、日本酒、砂糖を加えて、味を整える。
炊き立てのごはんの上に、味付けした豚バラ肉をのせ、千切りにした大葉、かつお節をのせる。
仕上げに『利久胡麻わさびごま』をかけよう。わさびの味わいが好きな人はたっぷりかけるのがおすすめ。ツンとした辛みがよりしっかりと味わえる。
