この他にも、みかんの甘味とチーズの塩味がたまらない「小田原産みかんとクリームチーズのピッツァ」や、カラフルな彩りが美しい「横浜都筑と三浦で収穫した色々野菜のマリネ」もご用意します。


「こだわり食紀行 ~横浜・神奈川~」

■場所: 横浜ベイホテル東急2階 　オールデイダイニング「カフェ トスカ」
■期間: 2024年1月12日(金)~2月29日(木)
※除外日あり 
※ディナーブッフェは木曜日の開催はございません
※最終日はランチのみ
■時間:
ランチ 11:30~ 平日 14:30(L.O.) 土日祝 15:30(L.O.) 〔90 分制〕
ディナー 17:00~21:00(クローズ)、土曜日は 1 部 17:00~/2 部 19:30~(2 部制)〔120 分制〕 ※除外日あり

■料金(お 1 人さま):
ランチ　　大人(平日)4,900 円、(土日祝)5,700 円
　　　　　小学生(全日)2,800 円 / 4 歳以上の未就学児(全日)1,300 円
ディナー　大人(平日)7,300 円、(土日祝)7,900 円
　　　　　小学生(全日)3,500 円 / 4 歳以上の未就学児(全日)1,700 円

■イベントURL : https://ybht.co.jp/restaurant/plan/dinnerbuffet-yokohama.php

■メニュー:
※ランチとディナーでメニューが異なります
※(L)はランチのみ、(D)はディナーのみのメニューとなります

スペシャルディッシュ 【お1人さまにつき1皿・大人の方・土日祝限定】 (D)
NORMAさんのふじさわ生豚(なまはむ)

アクションコーナー
ジューシーに焼き上げたローストビーフ(横浜醤油/ワサビ/キノコのソース/オニオンソース)
お野菜のフリット 足柄茶塩と赤ワイン塩を添えて
とろ~り卵のオムライス　“横濱屋本舗”清水屋のケチャップと小田原しいの食品のいかの塩辛をお好みで (L)
パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げた カルボナーラ (L)
やまゆり牛の和風煮込み 長ネギと白菜を添えて (D)
はまぽーくの無塩せきベーコンとパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げた ナポリタン (D) ほか

冷製
横浜都筑と三浦で収穫した色々野菜のマリネ
ローストしたやまゆりポークと野菜のフォカッチャサンド
コールドチキンと茸を小田原産レモンの香りで
三浦市 西松の三崎まぐろをタタキ風に
三浦市 三崎恵水産のタコのガリシア風 (D) ほか

温製
相模湾で獲れたシーフードのブイヤベース
シーフードドリア トスカスタイル
かねじょうみそでマリネして焼き上げたやまゆりポーク
かながわ鶏のスパイスカレー
チキンと横浜保土ヶ谷の茄子をトマトで煮込んで
はまぽーく無塩せきベーコンのピッツァ
小田原産みかんとクリームチーズのピッツァ
横浜産椎茸と卵のスープ 蔦金の焼きばら海苔を添えて
横浜都筑と三浦で収穫した色々野菜のスチーム (L)
三浦市 三崎恵水産のマグロのフリット 三浦産たくあんのタルタルソースを添えて (D)
横浜都筑と三浦で収穫した色々野菜のしゃぶしゃぶ お好みのお塩で (D) ほか

デザート
湘南ゴールドのジュレ
足柄抹茶ムースヴェリーヌ (D)
きんたろう牛乳を使ったカスタードのベリーパイ (D)
神奈川県産いちごのチョコレートショートケーキ (D) ほか

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます


提供元：valuepressプレスリリース詳細へ