【日本麺紀行】京都で味わう優しい「おうどん」とは？ / 京都府京都市南区の「殿田食堂」 (3/4ページ)
うどんを味わうと、さらにこのうどんが絶品で優しいことに気がつくだろう。
たっぷりの出汁が餡となり、その餡がしっかりとうどんに絡んでくれるのだ。そして「京あげ」に九条ネギ、そしてすりおろした生姜、全てが渾然一体となり、心も体も温めてくれる、優しい味わいをしっかりと、どっしりと感じることができるに違いないのだ。
・もう一つの名物が他人丼
こちらのお店、うどんだけでも大変満足できるのだが、一緒に味わうのであれば、他人丼をオススメしたい。
美味しい牛肉と卵を出汁でまとめた、それだけでも美味しい逸品を、ご飯の上にかけて味わう。
こちらの味わいも非常に優しいため、うどんと同様に何の抵抗もなく、どんどんと食べ進めてしまう。
もしお腹に余裕があるのであれば、うどんと共に味わっておきたい逸品だ。
