ごま油のいい香りが強く、魚臭さは一切なし。野菜と合うのかと心配していたが、これが驚くほど相性抜群。いわしの肉感と力強い旨味に加え、噛むと広がるオリジナル醤油の味わいがごま油と塩の味つけにぴったりと合う。

決して支配的な味にならず、むしろキンパのために味調整されたのではないかと思うほどの溶け込み具合に記者自身驚いてしまった。骨もほとんど気にならないほどホロホロだったので、取り除く必要もなし。

あえて苦言を呈するとすれば、やはりアクセントがないことだろうか。辛さを追加してみたり、『うまい！いわし醤油煮』の残ったつけ汁を少しつけてみたりするのもいいだろう（ベースが醤油なのでばっちり合う）。

ちなみに同社では、『うまい！いわし醤油煮』同様、目利きのプロ厳選の魚をオリジナル醤油で味付けした「うまい！」シリーズが販売されている。「うまい！さば醤油煮」や「うまい！さんま醤油煮」などは、味噌煮や水煮も展開される人気商品だ。気になった方はこちらもチェックしてみてはいかがだろうか。

全国の量販店及び質販店で発売中。

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