次に「卵ブロック」を加えて全体を混ぜ合わせる。フリーズドライの卵が入っているのは珍しい…！

麺を入れ、4分間煮込む。韓国のインスタント麺はブロックが大きいので、割りながら入れてもOK。

■仕上げのごまラー油が香りと辛さを引き立てる

器に盛り付けて、添付の「ごまラー油」をお好みでプラス。辛さを求めている人は全部入れるのがおすすめ。ごま油のいい香りが漂い、食欲をそそる。

■様々な旨味が溶け込んだピリ辛スープ

サラリとしたスープに、ごまのコクと香ばしさ。牛だしや昆布エキスなども溶け込んでおり、深い旨みがある。醤油も使われているので、日本人の舌にも合う味。玉ねぎ、にんにくなど野菜の旨みも溶け込んでいる。ピリ辛のごまラーメンということで、何となく担々麺に似ているのかなと思っていたが、担々麺とは別物。

レッドペッパーのピリ辛さが後からやってくる感じ。卵が入っていることで適度なマイルドさがあり、旨辛さが引き立つ。激辛ではないので、辛いモノが苦手な人でも食べやすいかもしれない。