金沢生まれの自然派ビスケット「小さな米蜜ビスケットあずき」新発売 (1/2ページ)
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菓子製造を手がける、北陸製菓株式会社（所在地：石川県金沢市、代表取締役社長：髙﨑 憲親）は、金沢生まれの自然派ビスケット「小さな米蜜(こめみつ)ビスケットあずき 」を2024年3月4日(月)より発売します。
菓子製造を手がける、北陸製菓株式会社（所在地：石川県金沢市、代表取締役社長：髙﨑 憲親）は、「小さな米蜜ビスケットあずき 」を2024年3月4日(月)より発売します。乳・卵 不使用の自然派ビスケット「米蜜ビスケット」シリーズにあずき味が新登場となります。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NDUwNiMzMzI3MDEjNzQ1MDZfQVlGeEZxWXdxUy5qcGc.jpg ]
つぶあんと、こしあんを作る際に生まれた小豆皮を使用。お米の発酵食品からくるおだやかなコクと甘み、素材本来の食感をお楽しみいただけます。
「米蜜(こめみつ)」とは？
じろあめ（米飴）や玄米甘酒、塩糀といった、お米の発酵食品から生まれる自然な甘みや旨みを「米蜜」と表現しました。
