仙台味噌は伊達政宗の時代から続く仙台の名産品で、仙台ではその味噌を用いたラーメン店が多く存在しています。

牛タン料理や仙台牛、芋煮、さらには笹かまぼこやずんだ餅など、仙台のご当地グルメは枚挙に暇がなく、それらに比べると「仙台辛味噌ラーメン」の知名度はそれほど高くないかもしれません。

しかしカップ麺で再現されることは多く、特にヤマダイの「凄麺」シリーズから出ている「仙台辛味噌ラーメン」はロングセラーの人気商品として知られています。

辛味を効かせた味噌味のスープに、太めで縮れの強い油揚げ麺と、ダイス肉やコーンなどの具が合わせられています。

ピリ辛の辛味がつけられた味噌味のスープ。製品中の1.1％が仙台辛味噌とのことで、それが実際に使用した味噌のうちどれくらいなのはわかりませんが、特に特徴のある味噌味とは感じませんでした。

大きな特徴は見出だせませんが、安価な価格設定を考えれば十分においしい辛味噌スープです。

麺は中太で縮れのついた油揚げ麺。やや幅広で縮れが強く、ちょっとゴワッとした食感になるのが印象的です。

主張が強いため、スープと合わせても麺がやや勝ったバランスだと感じました。

ゴワゴワした食感は沖縄そばの麺を思わせる雰囲気があり、その麺を味噌味のスープと合わせているのは不思議な感覚で面白かったです。