株式会社モトックスは、この度イタリア シチーリアでナチュラルなワインを生み出す生産者「ファブリツィオ・ヴェッラ」の取り扱いを開始しました。同ワイナリーは自然環境に寄り添いビオロジック認証を取得。天然酵母による自然醗酵を行い、フィルターがけをせずSO2の添加は必要最低限に抑えるなど、ナチュラルなワイン造りを実践しています。「ファブリツィオ・ヴェッラ ビアンコ 2022」と「ファブリツィオ・ヴェッラ カタラット 2022」の2種類が入荷しました。

1915年創業の酒類専門商社、株式会社モトックス（本社：大阪府東大阪市、代表取締役社長：寺西 太亮）は、2024年3月下旬より、イタリア シチーリアでナチュラルなワインを生み出す生産者「ファブリツィオ・ヴェッラ」の取り扱いを開始いたしました。

▼ファブリツィオ・ヴェッラ　ワイナリー紹介ページ：https://www.mottox.co.jp/producer/winery/002312

■生産者：ファブリツィオ・ヴェッラ
故郷であるシチーリア島に情熱と誇りを持ちワインを造っている醸造家、ファブリツィオ・ヴェッラ氏の名前を冠しているブランド。自然酵母を使用し、シチーリアの土着品種の特徴をしっかりと映し出したワインを造っています。
・自然環境に寄り添い、ビオロジック認証を取得
・天然酵母で自然な醗酵を促す
・フィルタリングをせず品種の特徴を表現
・SO2の添加は必要最低限
といったこだわりを実践する、ナチュラルなシチーリアワインの造り手です。