審査員による官能分析の評価が90％以上の製品のみが優秀味覚賞「三ツ星」を受賞することができる。

■トロピカルフルーツを思わせる香り、豊かでふくらみのある味わい

新開発した香気高生産酵母や吟醸酒醸造技術の応用。味わいをしっかり引き出す醸造方法によって、現代の嗜好にマッチした「華やかな香り」と「濃醇でふくよかな味わい」が調和する酒質を実現した。

■冷やしても、温めても

冷やしても温めてもおいしいということでまずは「冷酒」で頂いてみよう。

冷酒グラスに注ぐと「トロピカルフルーツを思わせる」という言葉通りに一気に香りが華やぐ。

甘口でフルーティー。冷やすことでキリッとしたのど越しで軽やかな余韻が残る。

■ぬる燗で晩酌を楽しむ

このお酒は、「全国燗酒コンテスト2023　お値打ちぬる燗部門」で「金賞」も受賞している！

続いては「ぬる燗」で味わってみよう。