この鮮やかな色味は、着色料を使わずに素材の色を生かしたもの。そういったこだわりがまたおいしさを引き立てる。

■爽やかさ抜群！ ローストビーフサラダ

このさっぱりとしたおいしさは、肉料理や魚料理とも相性抜群。今回はローストビーフサラダで頂いてみよう。

瀬戸内レモン果汁の爽やかさと香り、にんじんとオニオンの野菜の甘みがローストビーフの旨みを引き立てる。

さっぱりなのはもちろんのこと、にんじんとオニオンのまろやかな甘みもあるので、子供から大人まで食べやすい味わい。ガーリックとブラックペッパーが全体のおいしさを引き締める。

■肉料理や魚料理に爽やかさをプラスして

にんじんの色味が彩りのアクセントにもなり華やかなごちそうサラダに。

シンプルに冷奴にかけたり、温野菜と和えると手軽に野菜のマリネなども楽しめる。カルパッチョ、しゃぶしゃぶのタレ、魚のソテー、冷製パスタの味付けなどにも。

いつものサラダがグレードアップする『レモンにんじんドレッシング』。瀬戸内レモンを使用しているので広島土産としてもおすすめ。全国量販店、広島県内量販店・お土産売場などで購入できる。

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