瀬戸内レモン果汁の酸味とにんじんの甘みがおいしい『レモンにんじんドレッシング』。爽やかさでまろやかな甘みのあるおいしさと鮮やかな色合いは、いつものサラダをさらにおいしくする。肉料理や魚料理とも相性抜群。ハレの日のごちそうサラダにもおすすめな1本をご紹介しよう。


■瀬戸内レモンの爽やかなおいしさをドレッシングに
瀬戸内レモン農園でおなじみのヤマトフーズ（広島県）。自社グループ農園でのレモン栽培、商品開発・生産から販売までを手がけ、菓子や食品など地域資源を活かしたオリジナルの商品開発にも力を注ぐ。

レモン生産量日本一の生口島にて栽培から取り組んだ瀬戸内レモン。温暖で降水量が少ない瀬戸内ならではの風土が、豊かな酸味をもつ良質なレモンを育てる。

今回ご紹介するのは自慢の瀬戸内レモン果汁を使用した新商品のドレッシング。

『レモンにんじんドレッシング』（190ml・希望小売価格 税込389円・2024年3月発売）

瀬戸内レモン果汁、にんじんと玉ねぎがベース。ガーリックの風味とブラックペッパーがアクセントになっている。

■着色料不使用！ 鮮やかな素材の色をいかしたドレッシング

さらっとした液状なので素材になじませやすい。