コーヒー粉は、最大使用水量（約240ml）に対して、付属の計量スプーンすりきり2杯分（約14g）が目安となる。この辺りはコーヒー粉の種類や好みによって変わってくるが、入れすぎると十分にコーヒーが抽出されなくなってしまうので気をつけよう。

ガラスサーバーの目盛りを目安にして水を入れる。加熱スタンドにセットして電源を入れると、液晶表示が点滅する。この点滅状態の間に左側の抽出時間選択ボタンを押すことで、1分刻みで最大3分まで抽出時間を設定できる。長くなるほど香りの濃いコーヒーに仕上がるとのことで、最初は1分で抽出スタート！

液晶には水温が表示され、すぐに上昇していく。ポコポコと小気味よく沸騰していくと、音が鳴って一気にお湯が上方に昇っていった。

抽出が完了するとコーヒーが下方に下がって再び音が鳴る。これがサイフォン式かと見惚れているうちに出来上がった。

自動的に30分間の保温タイマーが作動するので、セットしたあとで朝の支度をして出来上がったコーヒーを温かい状態でいただけるのも嬉しい。