5月3日は五三焼カステラを食べよう！ 『逸品カステラ』はこだわりの素材と製法で焼き上げた贅沢な味わい (2/3ページ)
では、実際はどうなのか食べてみよう！
■まるでケーキのような食感・濃厚な味わい
まず惹かれるのは、金色のパッケージ。筆で書かれた逸品の文字だけで、高級感があって「おいしそう」と思ってしまうのは記者だけではないだろう。また1切入りなので、ちょっと一息つきたい時や仕事の合間のおやつにも食べやすそう。
一般的なものよりやや濃い黄色をしている『逸品カステラ』。これは卵黄が多めに使われているからだろう。鮮やかで思わず食欲をそそられる。
一口食べると、まずはその生地のやわらかさに驚いた。カステラというよりはスポンジケーキのようなフワフワ感なのだ！ しかも、非常にしっとりとしていて、全くと言って良いほどパサつきがない。なるほど…これは、しっとり・ふんわりという謳い文句の通りと言うしかない。
さらに、卵黄の配合が多いことで、卵のコクがしっかりと効いていた。カステラ特有の味わいが濃厚で、小麦と米飴の芳醇な香りがフワッと鼻に抜けるのもたまらない！ ザラメがついていないこともあり、くどさがなく上品な甘みだった。甘い物が食べたい欲求を満たしてくれつつも、甘さ控えめが好きな人でもおいしく食べられる絶妙な塩梅だ。
