馬肉※１ハンバーグ※２に、水田ごぼう※３と夏野菜をピリ辛トマトのソースでラタトゥイユ風に仕立てたデリを重ねました。熊本県の郷土料理「ぶたあえ」より着想し、「麦みそヨーグルトソース」と、「麦みそマヨソース」の２つの特製ソースを合わせたオリジナルレシピです。水田ごぼうが食感と和の味わいをプラス。さらに、馬肉ハンバーグのおいしさを一層アップさせる黒煎り七味を仕上げにひと振りした、食欲そそるサンドイッチです。

※当商品の販売店舗は、CIAL桜木町店、東京国際フォーラム店のみです。


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商品名：馬肉ハンバーグと水田ごぼうのトマトのソース ～夏野菜の和ラタトゥイユ風仕立て～
価　格：店内 　1,380円（税込）

熊本の食文化と彩り夏野菜をボリュームたっぷりで味わえるごちそうパスタです。馬肉※１ハンバーグ※２に水田ごぼう※３と夏野菜をピリ辛トマトのソースでラタトゥイユ風に仕立てました。熊本県の郷土料理「ぶたあえ」より着想し、「麦みそ」を加えてコクを出したトマトみそソースをベースに、ピリ辛なトマトのソースを和え、ナス、赤・黄ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜を合わせたオリジナルレシピです。水田ごぼうで食感と和の味わいをプラス。パスタに添えた濃厚なヨーグルトを混ぜながら食べ進めると、ヨーグルトの酸味ですっきりと爽やかな味わいの変化を楽しめます。

※当商品は、店内飲食のみの販売です。
※当商品の販売店舗は、CIAL鎌倉店、流山おおたかの森店、センター北YOTSUBAKO店のみです。

※１ハンバーグに使用している馬肉は熊本県産ではありません。
※２馬肉料理専門店「菅乃屋」の馬肉100％のハンバーグを使用しています。