※３水田（すいでん）ごぼうとは、畑地栽培のごぼうと比較して、より柔らかく、あくが少なく、香りがよいのが特長の水田栽培ごぼうです。

ぶたあえとは
熊本県天草地域の郷土料理。沖縄のゴーヤチャンプルーをもとに作られ、入手が難しかった豚肉の代わりにタコを夏野菜と麦味噌で炒めた料理。甘辛い味噌が具材の味わいを引き立てます。


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馬肉料理専門店「菅乃屋」
熊本に本店を構える馬肉料理専門店の老舗 「菅乃屋」は、熊本の郷土食「馬刺し」ひとすじ。馬肉料理専門店として培われた技術で引き立つ馬肉の美味しさは、馬肉料理専門店だからこそ味わえる美味しさです。熊本の伝統食を守り「馬肉食文化」を発展させるため、日々研鑽を重ねています。


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商品名：ジャムトースト　～熊本県産トマトのコンフィチュール＆マスカルポーネ ～
価　格：ドリンク付き　650円（税込）

丹精込めて育てられた熊本県産トマトを使ったコンフィチュール（ジャム）とマスカルポーネを添えたトースト。