国分首都圏株式会社は、株式会社SAJ、丹波ワイン株式会社と共同開発したシードル「サダハルアオキ SAYA2023」を数量限定で発売いたしました。

しっかりとした酸味と厚みのある甘み

1. 開発背景

リンゴを原料として造られるシードルは、近年、アメリカ市場の「ハードサイダーブーム」で、あらためて注目され、国内でもクラフトシードルを造るメーカーが増えてきています。

フランスで高く評価され、世界で最も注目されているパティシエの一人である青木 定治氏は、赤果肉リンゴの美味しさに着目。

希少な赤果肉リンゴ100％を使用した、これまでにないシードルを造りたいという想いを形にしました。

リンゴの産地選定、原料確保から製造、ビン詰めまで、3者で協業し、3年の歳月をかけて開発いたしました。

2. 商品特長

希少な長野県産の赤果肉リンゴを100％使用(なかののきらめき、キルトピンク、なかの真紅、冬彩華)。フレッシュでフルーティーな香り、しっかりとした酸味と厚みのある甘みが特長のロゼシードルです。

幅広い食事シーンにあわせることができ、スイーツとのマリアージュもおすすめです。

商品名に、青木 定治氏の愛娘の名を冠するとともに、ラベルには「Sadaharu AOKI」のロゴを入れました。

3. 商品概要

商品名　　　：サダハルアオキ SAYA2023(2,800本 数量限定発売)
アルコール分：7％
内容量　　　：500ml
品目　　　　：果実酒発泡性(1)
原材料　　　：りんご(長野県産)、炭酸、酸化防止剤
希望小売価格：2,600円(税別)

4. 発売日

2024年4月26日(金)

5. 主な販売先

酒類専門店「EXIVIN(エクシヴァン)」(西武池袋本店、西武所沢S.C.店、千葉そごう店、そごう大宮店)、国分セレクトショップ「ROJI日本橋」、主に都内の百貨店のほか、下記サイトでも販売いたします。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：プレスリリース