また、食事系、軽食、持ち帰りでのコード決済比率の割合が10%以上となる。
・ジャンル別に見ると、寿司・その他西洋料理・鉄板料理・フランス料理・しゃぶしゃぶでキャッシュレス比率が60%を超える。
　中でも鉄板料理は70.3%と高い水準となった。サラダ店のコード決済比率は20.3%と、最も高い。
・4月度から5月度の飲食店【業態別】キャッシュレス決済比率を比較すると、専門料理と居酒屋以外の業態で増加した。
・キャッシュレス決済手段別では、4月度から5月度で比較すると、専門料理と居酒屋のクレジットカードの割合を除き、すべての業態で増加した。
・キャッシュレス決済方法のランキングは、クレジットカードが79.1％、次いでコード決済は15％となった。

【目次】

・集計1：全国飲食店　売上月次推移（前年対比）、エリア別売上週次推移（前年対比）
・集計2：飲食店　エリア別・業態別・ジャンル別 決済方法
・集計3：飲食店　ジャンル別 キャッシュレス決済方法比率、キャッシュレス決済比率

【集計1概要】

集計内容：飲食店　売上月次推移（前年対比）、新規感染者数とエリア別売上週次推移（前年対比）
集計対象：「POS＋」のPOSレジを導入している飲食店
集計期間：2021年4月1日～2021年12月31日
          　    2022年1月1日～2022年12月31日
                  2023年1月1日～2023年12月31日
　　　　   ＜2024年売上＞2024年1月1日～2024年5月31日
集計手法：POSデータから該当期間の売上データを抽出して集計

【集計1サマリ】

5月度売上は前年対比127.2%とプラス成長が続く
・5月度の売り上げ伸長率は、前月から0.4pt減少した。