暑さを吹き飛ばす“夏鍋”初登場！個室限定「薬膳火鍋プラン」【横浜ベイホテル東急】 (1/2ページ)
横浜ベイホテル東急 中国料理「スーツァンレストラン陳」(3階)では、2024年7月1日(月)～9月30日(月)の期間、個室限定「薬膳火鍋プラン」を提供！
横浜ベイホテル東急 中国料理「スーツァンレストラン陳」(3階)では、2024年7月1日(月)～9月30日(月)の期間、個室限定「薬膳火鍋プラン」を提供！
暑い時期に、敢えて熱い鍋料理を食べて汗をかき、疲れを吹き飛ばす“夏鍋”をテーマにした火鍋プランが初登場！
2種のスープには、①鶏ガラや生姜、葱などに、クコの実やナツメなどの漢方も加え、8時間じっくり煮込んで旨味を凝縮させた「白湯スープ」、②鶏や豚のダシをベースにしたスープに、唐辛子や花椒など、四川料理ならではの種類豊富な香辛料を加えた、辛さと風味が特徴の「麻辣スープ」を。
鍋の具材は、料理長の関根がその日の仕入れ状況でお勧めする肉・魚介類、野菜を取り揃え、香り立つ熱々のお鍋を、スタッフがお客様の目の前で仕上げます。
メインの鍋に加え、前菜3種盛り合わせや自慢の「麻婆豆腐」、デザートもお楽しみいただけます。
